
你知道嗎?裝瓶后的葡萄酒仍然是“有生命的”。葡萄酒在瓶中會慢慢地成長熟化;因此一個合適的存場所對葡萄酒來說十分重要。溫度的波動非常有害,經常搬動以及太干太濕的環境也不利于酒的儲藏。有條件的話,你家的地下室會是理想的地方。普通的葡萄酒最好是平放在陰暗、涼爽的地方,如果家里有沙子,可以在沙子上澆點水,再將葡萄酒平放在沙子上。 溫度對葡萄酒風味的影響 溫度越低,酒的香氣越收斂,但倒入杯子后的十分鐘內酒溫會升幾度。溫度越高,酒的香氣越散發,而使酒的酸度和單寧收斂;溫度低,則突出了酒的酸度和單寧。不佳的酒,溫度低時飲用可掩蓋不好的地方;相反,酒質越豐滿,香氣復雜,可在高溫時飲用,但不要超高20℃,否則一些復合物就會蒸發掉了。未成熟的紅酒,溫度高時飲用,會散發掉單寧的苦澀味。
儲存葡萄酒的最佳溫度為攝氏11度,但攝氏5度至18度的溫度也不會對葡萄酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動,因為不穩定的溫度最具有危險性。通常溫度越高的酒的熟化越快;溫度低時,葡萄酒的成長就會較慢。
葡萄酒在飲用前存放一段時間,對酒質提升仍有很大的好處。優等的葡萄酒適合長時間的儲藏,一般二十年以上才會處于巔峰狀態。
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濕騰酒窖恒溫恒濕空調的優勢:
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2. 濕騰酒窖恒溫恒濕空調使用率遠高于普通家用空調,設備全年365天,每天24小時全天候不間斷運行設計,產品高可靠性設計,嚴苛測驗,國際名牌高效壓縮機,性能運行平穩,耐力更持久,品質更卓越,滿足酒窖全天候低溫恒濕需求。
3. 音樂會影響葡萄酒中有機物在瓶中緩慢的生長變化進程,本機器低音設計,讓紅酒擁有專屬于自己的音樂。
4.濕騰酒窖恒溫恒濕空調具有制冷、制熱、除濕、加濕功能,用戶可根據需要選任一種功能,這樣既能滿足溫濕度的要求,又能達到節能的效果。
5.壓縮機和主要配件均采用國際著名品牌的產品,通過制冷系統科學合理的優化設計,確保在不同環境下正常運行。克服了國內同行業機型制冷量、除濕量不足,機組頻繁啟動產品故障率高的缺點。同時也提高了產品的使用壽命。
6.機器可選配高揚程強排水水泵,使排水遠遠高于地面高度,輕松解決地下酒窖排水難。
7.機組具有溫濕度顯示,故障顯示等功能。設有過載、短路、缺相、過熱、高壓、低壓等。
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